Oblast Toskánsko patří k jedné z najznámějších a najdůležitějších vinářských oblastí Itálie. Zvučná jména, která si představí člověk když se řekne Toskánsko, jsou Chianti, Brunello di Montalcino a Vino Nobile di Montepulciano.
Toskánsko sa nachází ve středu Itálie, sousedí s Emilia-Romagna na severu, na jihu a na východě s Umbria a Lazio. Toskánsko má víc jak 30 DOC (Denominazione di Origine Controllata) a víc jak 6 oblastí DOCG (Denominazione di Origine e Garantita).
Nejvíc vín se vyrábí z modrých odrůd, ale najdou se i pozoruhodná bílá vína. Oblast Bolgheri DOC je rychle rozvíjející se oblastí Toskánska. Červená vína vyrobená v Bolgheri se musí skládat z odrůd Cabernet, Merlot alebo Sangiovese. Oblast Bolgheri je nejideálnější oblastí pro pěstování Cabernetu Sauvignon. Oblast Val di Cornia DOC se stala domovem pro Merlot. Půda ve Val di Cornia DOC obsahují podstatně více jílu než v Bolgheri, co více vyhovuje Merlotu.