Cava je název pro špičková šumivá vína ze Španělska, vyráběna stejnou metodou jako Champagne, tedy kvašení v lahvi. Jižně od Barcelony v katalánském regionu Penedes, vznikají úžasně jemná šumivá vína s typickým ovocným charakterem.
Cava je název pro špičková šumivá vína ze Španělska, vyráběna stejnou metodou jako Champagne, tedy kvašení v lahvi. Jižně od Barcelony v katalánském regionu Penedes, vznikají úžasně jemná šumivá vína s typickým ovocným charakterem. Pro výrobu tohoto šumivého vína jsou použity lokální odrůdy Xarel-lo, Macabeo a Parellada.
Označení Cava je známkou a garancí kvality, místa původu hroznů a výrobních postupů. V kategorii šumivých vín (kvašených v lahvi) představují velmi solidní poměr mezi kvalitou a cenou.
Zobrazit více