2020 0.75 l
DOC, suché, Itálie
653 Kč
Na cestě, právě není skladem
2020 0.75
Co si užijete
Ripasso v plné síle od vinařství Damoli, který krásně ukazuje, proč je tahle kategorie tak oblíbená. Víno vzniká tradiční metodou ripasso, kdy se mladé víno znovu fermentuje na slupkách z Amarone, čímž získává větší hloubku, strukturu a komplexitu. U cuvée Giago je navíc znát delší zrání, které vínu dodává eleganci a vyzrálost. Ve vůni najdeš zralé třešně, švestky, lehké koření a nádech čokolády, v chuti je víno plnější, sametové a krásně zakulacené, s jemnými taniny a typickou svěží kyselinou. Působí bohatěji než klasická Valpolicella, ale pořád si drží výbornou pitelnost. Skvělé víno k jídlu – ideální k hovězímu, zvěřině, ragú nebo vyzrálejším sýrům. Ripasso, které stojí přesně mezi svěží Valpolicellou a velkým Amarone – hloubka, elegance a skvělá univerzálnost v jedné lahvi.
Odrůda
Corvina, Corvinone, Rondinella
Druh
červené
Vlastnost
NOVINKY
Klasifikace
DOC
Zbytkový cukr
suché
Ročník
2020
Objem
0.75 l
Zrálo na sudu
ano
Země
Itálie
Oblast
Veneto
Damoli – rodinné Amarone z kopců Valpolicelly V kopcích severně od Verony, v historickém údolí Negrar di Valpolicella, sídlí rodinné vinařství Damoli. Nachází se v samotném srdci apelace Valpolicella Classico, jedné z nejtradičnějších vinařských oblastí severní Itálie v regionu Veneto.
O vinařství