Poznej vinaře
Vinařství Birgit Eichinger se nachází v Rakousku, ve vinařské oblasti Kamptal.Za vínem stojí lidská bytost...
Birgit Eichinger je vinařka s velkou opatrností, důsledností, citlivostí a zároveň hluboce zakořeněná ve své domovině, Kamptalu. Její vína jsou ztělesněním elegance a silného charakteru, protože při jejich výrobě se upřednostňuje individualismus namísto produkce zaměnitelných, mainstreamových vín. Inspiraci a podporu nachází u svého manžela, Christiana a dcery Glorie.
Vinařství se od svého založení v roce 1992 rozrostlo na 15 hektarů – samozřejmě v těch nejlepších kamptalských vinicích. Birgit Eichinger je členkou „11 žen a jejich vín“. Výměna s kolegy, přemýšlení nad rámec a především tolerance, zvědavost, přátelství a vřelost, které ji provázejí v její práci. Je to také jedno z „rakouských tradičních vinařství“, nejlepší vinařství v Podunají nebo zkráceně „ÖTW“. Tam se aktivně podílí na klasifikaci „prvních vrstev“.
Povídání stačilo, teď je čas na