Poznej vinaře
Château Monbrison se nachází ve vinařské oblasti Bordeaux, Margaux.Château Monbrison, který se nachází kousek od cru classés Tertre a Giscours, nemá důvod závidět svým proslulým sousedům, s nimiž sdílí pozoruhodný štěrkový terroir.
Vinice Château Monbrison je relativně stará (40 let) a skládá se z jediného 15 hektárového bloku vinné révy se směsí odrůd: Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (30%), Cabernet Franc (15%) a Petit Verdot (5%). Kvalita vín Château Monbrison, která byla již od poloviny 80. let velmi ceněna, se po roce 1995 rapidně zlepšila díky přístupu, který zahájil bývalý majitel Jean-Luc Vonderheyden. Jeho iniciativa spočívala v návratu k tradičním metodám pěstování a vinifikace, což vedlo k tomu, že se Château Monbrison stal jedním z prvních, kteří se pustili do hledání nezvratné kvality. Jeho bratr Laurent Vonderheyden, který převzal nemovitost a je současným vlastníkem, pokračoval v používání těchto tradičních metod: kvašení v kádích z nerezové oceli, stárnutí po dobu 18 měsíců v dubových sudech (z nichž se každý rok obnovuje 40 až 60%, dle potřeby daného ročníku), jemné zacházení a žádná filtrace.
Povídání stačilo, teď je čas na