Poznej vinaře
Vinařství Emendis se nachází ve vinařské oblasti Katalánsko.
Emendis se nachází v srdci Penedès , kde byla existence vinic prokázána již před 4. stoletím před naším letopočtem.
Dobrá geografická poloha Penedès způsobila, že se tato oblast stala velkou produkční oblastí, která postupem času zvyšovala svou prestiž produkcí bílých i červených vín.Jedním z určujících faktorů pro produkci vynikajících kvalitních vín z Penedès je klima . Zóna původu Penedès má velkou rozmanitost mikroklimat jak kvůli blízkosti pobřeží, tak i nadmořské výšce. Penedès byla první vinařskou oblastí ve Středomoří , která otevřela své brány pěstování ušlechtilých mezinárodních/atlantických odrůd (Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon blanc, Merlot,…) dosahujících skvělé adaptace na místní mikroklima. Na světě je jen málo oblastí, které by produkovali tak široký a rozmanitý výběr bílých, růžových, červených vín a cavy.
Emendis má 48 hektarů vlastních vinic na jílovitých půdách, chudých na organickou hmotu, vápenec a s vysokým podílem hořčíku, který jejich vínům dodává potřebnou kyselost, aby si mohla vychutnat svěžest bílých vín a cavas a zajistit dobrou strukturu pro zrání vína. Vína a cavy jsou vyráběné v Emendis z exkluzivních hroznů vinařství.
Mají 12 různých odrůd vlastních vinic:
Bílé odrůdy: Macabeo, Xarel lo, Parellada, Chardonnay, Muscat of Alexandria (hrubozrnné) a Moscatel de Frontignac (jemnozrnné)
Červené odrůdy: Ull de Llebre (Tempranillo) a réva Merlot starší 35 let, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, experimentální odrůda Marselan a Monastrell.
Povídání stačilo, teď je čas na
266 Kč