Poznej vinaře
Weingut Judith Beck se nachází ve vinařské oblasti Burgenland.Vína z produkce Judith Beck jsou odrazem její osobnosti. Jsou elegantní a čistá, jemná a hluboká, občas tvrdohlavá a ne vždy přístupná. To o sobě a svých vínech s trochou parafráze tvrdí rakouská vinařka Judith Beck.
Judith vyrostla ve vinařské rodině, vinařství Beck v Golsu bylo založeno v roce 1976 a z původních 5 hektarů se rozrostlo na současných 15 hektarů. Po studiích na známé vinařské škole v Klosterneuburgu Judith odešla na praxi do zahraničí, kde postupně nabírala zkušenosti ve špičkových vinařstvích ve Francii (Chateau Cos d’Estournel), Itálii (Braida) a Chile (Errazuriz).
Po převzetí rodinného podniku se Judith zaměřila na přechod k pěstování a výrobě vína v souladu s biodynamickými principy (od roku 2007). Ve své produkci se Judith zaměřuje především na typické modré odrůdy středoevropského regionu – Frankovku, Svatovavřinecké a (mé oblíbené) Zweigeltrebe, doplněné ještě o Rulandské modré. Tyto čtyři modré odrůdy představují přes 90% produkce vinařství. Kromě těchto odrůd pěstuje ještě v menší míře i bílé odrůdy Neuburské a Rulandské bílé.
Judith Beck je členkou sdružení 9 vinařů vz Golsu „Pannobile“, biodynamické skupiny „Respekt“ a sdružení vinařek „11 Frauen & ihre Weine“ („11 žen a jejich vína“).
Povídání stačilo, teď je čas na
295 Kč