2020 0.75
Co si užijete
Rkatsiteli je další stará gruzínská odrůda, nejpěstovanější v Gruzii. Odrůda je to odolná a dosahuje vysoké cukernatosti, proto se často používá k výrobě dezertních vín nebo brandy. Rkatsiteli 2019 je oranžové víno. Hrozny se po ruční sklizni odstonkují, lehce nalisují, přemístí do qvevri a později se přidá malá část stonků. Fermentace proběhne spontánně a hrozny se nechají macerovat 4 měsíce. Celkem zraje víno v qvevri 6 měsíců. Víno má intenzivní oranžovou barvu, vyzrálé ovocné a květinové aroma. Plná elegantní chuť, vyvážená struktura kyseliny a tříslovin. Dlouhá dochuť.
Odrůda
RkatsiteliDruh
oranžové
Vlastnost
naturální
Zbytkový cukr
suché
Ročník
2020
Alkohol
14%
Objem
0.75 l
Zrálo na sudu
ano
Země
Gruzie
Oblast
Kachetie
Poměrně mladé rodinné vinařství - první komerční ročník byl 2015. Hospodaří na 9,3 hektarech vinic na svazích pohoří Gombori. Ve vinohradu pěstují výhradně dvě lokální odrůdy (jedny z nejstarších na světě) - 80% Saperavi (modrá) a 20% Rkatstiteli (bílá).
O vinařství