2016 0.75
Co si užijete
Vyšší řada cava, která ukazuje vinařství Maria Rigol Ordi v plné síle. Ročníková Gran Reserva z ekologicky pěstovaných hroznů, vyrobená klasickou metodou a bez dozáže (Brut Nature – tedy úplně suché víno bez přidaného cukru). Díky dlouhému zrání na kalech (více než 30 měsíců) získává víno výrazně větší hloubku, komplexitu a eleganci. Ve vůni se otevírají citrusy, sušené jablko, jemné oříšky a tóny pečiva, které jsou typické pro delší zrání. Chuť je suchá, strukturovaná a krásně vyvážená, s jemným perlením, krémovou texturou a dlouhou, lehce minerální dochutí. Působí seriózněji než základní cava a má jasně gastronomický charakter. Skvělé víno k jídlu – perfektní k ústřicím, mořským plodům, rybám, ale i k vyzrálejším sýrům nebo jemným masům. Cava, která ukazuje, že Španělsko umí velká šumivá vína – čistá, suchá a s charakterem.
Odrůda
Xarel·lo, Macabeu, Parellada
Druh
šumivé
Druh šumivého vína
Cava
Vlastnost
BIO
Zbytkový cukr
brut nature
Ročník
2016
Alkohol
11,5 %
Objem
0.75 l
Země
Španělsko
Oblast
Cava
Vinařství Maria Rigol Ordi pochází z města Sant Sadurní d'Anoia, které je považováno za centrum výroby cavy v oblasti Penedès. Za vznikem vinařství stojí Maria Rigol Ordi, která se rozhodla navázat na rodinnou tradici a vybudovat vlastní projekt zaměřený na kvalitní, autentickou cavu.
O vinařství