2016 0.75
Co si užijete
Limitovaná cava z vinařství Maria Rigol Ordi, která jde ještě o krok dál. Označení Microtirage 6 znamená velmi malou šarži – víno vzniká v omezeném množství a s maximálním důrazem na detail. Ročník 2016, ekologické hrozny a styl Brut Nature (zcela bez dozáže, tedy úplně suché) dávají vzniknout velmi čistému a přesnému projevu. Díky dlouhému zrání na kalech (výrazně přes 30 měsíců) získává víno výraznou hloubku a komplexitu. Ve vůni se objevují citrusy, sušené ovoce, oříšky, pečivo a lehká mineralita, v chuti je víno suché, strukturované a vrstevnaté, s jemným perlením, krémovou texturou a dlouhou, lehce slanou dochutí. Tohle už je cava pro zkušenější pití – skvělé k ústřicím, mořským plodům, rybám, ale i k vyzrálejším sýrům nebo jemným masům. Víno, které ukazuje, jak daleko se dá s cavou zajít – precizní, seriózní a s velkým charakterem.
Odrůda
Parellada, Xarel·lo
Druh
šumivé
Druh šumivého vína
Cava
Vlastnost
BIO
Zbytkový cukr
brut nature
Ročník
2016
Alkohol
11,5 %
Objem
0.75 l
Země
Španělsko
Oblast
Cava
Vinařství Maria Rigol Ordi pochází z města Sant Sadurní d'Anoia, které je považováno za centrum výroby cavy v oblasti Penedès. Za vznikem vinařství stojí Maria Rigol Ordi, která se rozhodla navázat na rodinnou tradici a vybudovat vlastní projekt zaměřený na kvalitní, autentickou cavu.
O vinařství